Microencapsulação de óleos essenciais:
Cravinho (Syzygium aromaticum), tomilho (Thymus vulgaris L) e limão (Citrus limon)
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O microencapsulamento da mistura optimizada de óleo essencial foi utilizado com sucesso para produzir um produto que pode ser utilizado como aditivo alimentar ou na indústria farmacêutica para o fabrico de um suplemento alimentar ou nutracêutico de origem vegetal.A caracterização do pó da microcápsula mostrou que o óleo essencial foi incorporado com sucesso na matriz de revestimento concebida pelo material da parede que é a maltodextrina e que representa uma barreira que permite a protecção do princípio activo bem como o controlo da sua libertação e a preservação das proprieda...
O microencapsulamento da mistura optimizada de óleo essencial foi utilizado com sucesso para produzir um produto que pode ser utilizado como aditivo alimentar ou na indústria farmacêutica para o fabrico de um suplemento alimentar ou nutracêutico de origem vegetal.A caracterização do pó da microcápsula mostrou que o óleo essencial foi incorporado com sucesso na matriz de revestimento concebida pelo material da parede que é a maltodextrina e que representa uma barreira que permite a protecção do princípio activo bem como o controlo da sua libertação e a preservação das propriedades do óleo essencial encapsulado durante um longo período.Esta microcápsula de mistura de óleo essencial em pó também pode ser utilizada com sucesso para fins médicos em cápsulas para remediar certas patologias, nomeadamente pelas suas propriedades antioxidantes, antibacterianas e anti-inflamatórias.
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