Melissa officinalis und die Produktion von Substanzen von medizinischem Interesse
Eine Literaturübersicht über die Reaktion von Pflanzen auf biotischen und abiotischen Stress
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Melissa officinalis (Melisse) hat einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen mit anerkannter biologischer Wirkung und wird zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten wie Asthma bronchiale, Geschwüre, Entzündungen, Viren und Arteriosklerose eingesetzt. Die Synthese interessanter Verbindungen mit biologischer Wirkung hängt von der Qualität der Pflanze, ihrer geografischen Herkunft, den klimatischen Bedingungen, der Erntezeit und den Lagerungsmethoden ab.
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