Mejoramiento de las prácticas de cría de cerdos en entornos tropicales
Caso de las zonas urbanas y periurbanas de la ciudad de Kinshasa en la República Democrática del Congo
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Las encuestas realizadas por el Centro Agronómico y Veterinario Tropical de Kinshasa (CAVTK) en 2003 sobre las prácticas de cría de animales en las zonas urbanas y periurbanas mostraron la creciente importancia de las explotaciones porcinas en Kinshasa. La práctica de la cría de cerdos, tal como se observa en Kinshasa, es seguramente similar a la que se puede observar en los ambientes tropicales en general. A pesar del creciente número de estas explotaciones porcinas tradicionales en Kinshasa, el pequeño tamaño de las explotaciones y la situación socioeconómica de los agricultores no...
Las encuestas realizadas por el Centro Agronómico y Veterinario Tropical de Kinshasa (CAVTK) en 2003 sobre las prácticas de cría de animales en las zonas urbanas y periurbanas mostraron la creciente importancia de las explotaciones porcinas en Kinshasa. La práctica de la cría de cerdos, tal como se observa en Kinshasa, es seguramente similar a la que se puede observar en los ambientes tropicales en general. A pesar del creciente número de estas explotaciones porcinas tradicionales en Kinshasa, el pequeño tamaño de las explotaciones y la situación socioeconómica de los agricultores no favorecen el aumento de la producción porcina.Basándonos en los resultados de estos estudios, hemos estudiado las limitaciones de la ganadería porcina en estos entornos y hemos demostrado que se relacionan principalmente con la falta de espacio, la alimentación desequilibrada y el alto costo de los ingredientes proteínicos, la mortalidad, la deplorable calidad de la infraestructura ganadera y los problemas relacionados con los parámetros reproductivos. En este libro, hemos formulado estrategias para abordar algunas de estas limitaciones. Estas estrategias son complementarias y no se excluyen mutuamente.
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