Market Gardening im Winter

Market Gardening im Winter

Wie du dein Gemüse 365 Tage im Jahr erfolgreich direktvermarktest

Übersetzung: Preiner, Christina
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Erscheint vorauss. 16. Oktober 2025
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Winterschlaf war gestern: Raus ins Beet!Vergiss kahle Beete und geschlossene Marktstände - mit den richtigen Methoden kannst du das ganze Jahr über frisches Gemüse ernten. Jean-Martin Fortier und Catherine Sylvestre zeigen in Winter Market Gardening, wie nachhaltiger, rentabler Gemüseanbau auch in der frostigen Jahreszeit funktioniert - ganz ohne riesige Gewächshäuser oder hohe Energiekosten. Egal ob Profi oder Anfänger_in, dieses Buch liefert dir alles, was du für einen erfolgreichen Wintermarktgarten brauchst: Von ertragreichen Kulturen über praxisnahe Anbautipps bis hin zu cleveren...