Manual sobre la producción de setas en la India

Manual sobre la producción de setas en la India

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La producción de setas es un proceso biotecnológico potencial en el que los materiales vegetales de desecho o los residuos de cultivos de valor negativo pueden convertirse en alimentos valiosos. En los últimos años, la producción de setas en la India ha sido testigo de un enorme crecimiento con respecto al tipo de mushrrom y su productividad. El mercado de las setas está en continuo crecimiento debido principalmente al creciente interés por sus beneficios culinarios, nutricionales y para la salud. Al reconocer la importancia de las setas como alternativa ecológica para el reciclaje de ...