Webb

Gebundenes Buch

Magnetic Resonance in Food Science

A View to the Future

Herausgeber: Webb, G A; Delgadillo, I.; Gil, A M; Belton, Peter S

Beschreibung

Offering state-of-the-art material, Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future is essential reading for both academics and industrialists in food science.

Produktdetails

• Verlag: Royal Society of Chemistry
• Seitenzahl: 250
• Erscheinungstermin: 29. März 2001
• Englisch
• Abmessung: 241mm x 164mm x 21mm
• Gewicht: 586g
• ISBN-13: 9780854048700
• ISBN-10: 0854048707
• Artikelnr.: 21125032