L'uso di batteri lattici probiotici nella produzione di broiler
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La ricerca aveva lo scopo di studiare il potenziale dei batteri lattici probiotici come alternativa adeguata agli antibiotici nei polli da carne. Questo è stato progettato per trovare una possibile sostituzione agli antibiotici nella produzione di polli da carne. Lo studio è stato condotto presso il Dipartimento di microbiologia, facoltà di scienze Kaduna State University, Kaduna tra gennaio e maggio 2018. Un totale di dieci campioni di latte crudo sono stati vagliati per l'isolamento dei batteri dell'acido lattico e ai pulcini da carne di 20 giorni (peso corporeo iniziale 41 ± 0,5 g) sono...
La ricerca aveva lo scopo di studiare il potenziale dei batteri lattici probiotici come alternativa adeguata agli antibiotici nei polli da carne. Questo è stato progettato per trovare una possibile sostituzione agli antibiotici nella produzione di polli da carne. Lo studio è stato condotto presso il Dipartimento di microbiologia, facoltà di scienze Kaduna State University, Kaduna tra gennaio e maggio 2018. Un totale di dieci campioni di latte crudo sono stati vagliati per l'isolamento dei batteri dell'acido lattico e ai pulcini da carne di 20 giorni (peso corporeo iniziale 41 ± 0,5 g) sono stati somministrati probiotici contenenti Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantenrun e Weissalla ciberia in acqua a 108 cellule/millilitro/isolati/uccelli/giorno al giorno 6, 7, 8, 21, 22, e 23 di età. Il peso corporeo (BW), il guadagno di peso (WG) e l'assunzione di mangime (FI) sono stati misurati settimanalmente così come il rapporto di conversione del mangime è stato calcolato e la mortalità registrata per tutta la durata dell'esperimento. La concentrazione di glucosio nel sangue, le proteine totali, i profili lipidici e le immunoglobuline totali (IgY) sono stati determinati dal campione di sangue all'età di 14 e 42 giorni. La qualità della carcassa e l'analisi delle materie prime sono state valutate sulla carne del pollo all'età di 42 giorni.
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