LIVRE DE RECHERCHE SUR LA TECHNOLOGIE BIOFLOC POUR L'ÉLEVAGE BIOLOGIQUE DES CREVETTES
Élevage de crevettes respectueux de l'environnement
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La technologie BioFloc (BFT) est une alternative émergente vers des systèmes de production aquacole plus respectueux de l'environnement. Cette technologie a été développée pour créer des avantages économiques et environnementaux par la réduction de l'utilisation de l'eau, des rejets d'effluents, de l'approvisionnement en aliments artificiels et l'amélioration de la biosécurité. L'élevage de crevettes en BioFloc encourage une communauté bactérienne dans le bassin ou le raceway. Une fois établis et entretenus, les bassins dominés par les bactériessont plus stables que les bassi...
La technologie BioFloc (BFT) est une alternative émergente vers des systèmes de production aquacole plus respectueux de l'environnement. Cette technologie a été développée pour créer des avantages économiques et environnementaux par la réduction de l'utilisation de l'eau, des rejets d'effluents, de l'approvisionnement en aliments artificiels et l'amélioration de la biosécurité. L'élevage de crevettes en BioFloc encourage une communauté bactérienne dans le bassin ou le raceway. Une fois établis et entretenus, les bassins dominés par les bactériessont plus stables que les bassins dominés par les algues. Les bactéries s'accumulent en amas appelés flocs (nous reviendrons sur les flocs dans un instant) et absorbent les déchets azotés dix à cent fois plus efficacement que les algues. Elles travaillent jour et nuit, ne prêtent guère attention aux conditions météorologiques et transforment ces déchets azotés en aliments riches en protéines pour les crevettes.
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