Thomas Reiche

Broschiertes Buch

Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen

Beschreibung

Aus dem Inhalt von "Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen":

Rechtliche und normative Grundlagen
Produktion von Speisen
Speisenverteilung und Ausgabe

Produktdetails

• Verlag: Behr's Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 2273-01
• Seitenzahl: 94
• Erscheinungstermin: 29. September 2017
• Deutsch
• Abmessung: 211mm x 148mm x 5mm
• Gewicht: 170g
• ISBN-13: 9783954685417
• ISBN-10: 3954685418
• Artikelnr.: 49238670