Noha Baz

Broschiertes Buch

Le zaatar

Une histoire levantine

Beschreibung

pilier du patrimoine culinaire du Levant le Zaatar est devenu symbole de résilience au liban en Palestine et en Syrie. Au delà de son utilisation culinaire ,il faut soulgner sa dimension symbolique dans la culture moyen -orientale,intimement associé à la Terre et à l'identité nationale . Aujourdh'ui il gagne en popularité partout dans le monde.

Autor

pédiatre de formation,gastronome par passion, Noha BAZ est diplomêe des Hautes études du goût et de la Gastronomie (univeristé de Reims 2009). auteur de plusieurs ouvrages gastronomiques dont le fil conducteur est la transmission .

Produktdetails

• Verlag: BoD - Books on Demand / Books on Demand GmbH
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 48
• Erscheinungstermin: 15. Oktober 2024
• Französisch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 4mm
• Gewicht: 84g
• ISBN-13: 9782322532803
• ISBN-10: 2322532800
• Artikelnr.: 71904490