Le marc du café Algérien

Le marc du café Algérien

Un potentiel à haute valeur ajoutée

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Le café est l'un des principales denrées agricoles commercialisées dans le monde, il est souvent présenté comme la deuxième matière première d'exportation après le pétrole et la seconde boisson universellement consommée après l'eau. Sa production mondiale annuelle est en augmentation continue atteignant 168.71 million de sacs (60 kg) ce qui représente plus de 10.1 milliards de kilos de café selon le rapport publiait par l'Organisation International du Café en 2019. En Algérie, sa consommation s'élevait à 2.256 millions de sac équivalent à 135 millions de kilos selon le mêm...