L'ÉCONOMIE DE LA PRODUCTION DE CANNE À SUCRE : UNE ÉTUDE AU NIVEAU MICROÉCONOMIQUE
Étude dans les districts de Samastipur et de Begusarai dans l'État du Bihar
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L'étude a révélé que le rendement brut par hectare était de 220646,94 roupies par hectare et le rendement net de 70793,47 roupies par hectare. Le revenu de l'entreprise agricole, le revenu du travail familial et le revenu de l'investissement agricole ont été estimés respectivement à 134178,46 roupies par hectare, 95731,41 roupies par hectare et 122572,24 roupies par hectare. En moyenne, la culture de la canne à sucre a généré 774,59 jours-hommes par an. Sur ce total, 435,26 jours de travail, soit 56,20 %, ont été effectués par des travailleurs masculins, tandis que 339,33 jours...
L'étude a révélé que le rendement brut par hectare était de 220646,94 roupies par hectare et le rendement net de 70793,47 roupies par hectare. Le revenu de l'entreprise agricole, le revenu du travail familial et le revenu de l'investissement agricole ont été estimés respectivement à 134178,46 roupies par hectare, 95731,41 roupies par hectare et 122572,24 roupies par hectare. En moyenne, la culture de la canne à sucre a généré 774,59 jours-hommes par an. Sur ce total, 435,26 jours de travail, soit 56,20 %, ont été effectués par des travailleurs masculins, tandis que 339,33 jours de travail ont été effectués par des travailleurs féminins. L'analyse par opération du nombre de jours-homme générés dans la culture de la canne à sucre a indiqué que les travailleurs masculins jouaient un rôle dominant dans des activités telles que la préparation des terres, la mise en terre, le désherbage, l'irrigation, le traitement des semences et l'application de fumier et d'engrais. D'autre part, les travailleurs féminins occupaient une plus grande part de l'emploi dans la récolte de la canne à sucre (51,57 %) et une part substantielle (43,15 %) dans la plantation des plants. Cependant, les travailleurs masculins avaient également une part importante (48,43 %) d'emplois générés par la récolte.
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