La viticultura romana en el estuario del Guadalquivir
Pedro Trapero Fernández
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La viticultura romana en el estuario del Guadalquivir

Las prácticas de cultivo, producción, distribución y modelado SIG en la colonia Hasta Regia

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La provincia bética en época romana fue una importante región productora de trigo, aceite y vino. Este último producto se conoce por las ánforas vinarias en todo el Imperio, pero no se habían localizado lugares de producción. En el Bajo Guadalquivir se encuentra la colonia Hasta Regia, en un área que actualmente es el marco productivo del vino Jerez Xeres Sherry. En este libro se analiza a través de las fuentes literarias como el agrónomo Columela, las arqueológicas como el estudio de materiales y prospecciones superficiales, así como las técnicas de cultivo, los parámetros de pr...