La Malbouffe
Un risque alimentaire
Herausgegeben: Montsasse, Silvie
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Sodas, hamburgers, pizza et autres aliments riches en sucre, sont le symbole de la malbouffe. Des aliments de plus en plus présents et consommés dans le paysage alimentaire des pays industrialisés. Une présence favorisée par des ménages qui délaissent les fourneaux aux profits de ces aliments rapide à la consommation. Ce livre revient sur la malbouffe et les conséquences d une surconsommation de ce type d aliment.
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