Kochkunst im Adlon
Karlheinz Hauser
Buch mit Leinen-Einband

Kochkunst im Adlon

Raffinierte Rezepte. Exklusive Menüs. Besondere Geschichten

Mitarbeit: Franz, Stephan; Kaiser, Diethelm; Schmid, Gregor M.
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Dieses Kochbuch stellt zahlreiche legendäre Menüs von damals und Gerichte von heute vor, die im Berliner Luxushotel Adlon serviert werden. Die Rezepte werden von Anekdoten und Bildern begleitet. Außerdem finden sich alte Speisekarten, Briefe und Fotografien aus Privatsammlungen. Ein kulinarischer Streifzug und ein Einblick in die Esskultur unseres Jahrhunderts.