Bernhard Schwarz

Broschiertes Buch

Keine Angst vor frischer Küche

Ein alltäglicher Tippgeber für erfahrene und neue Freunde der frischen Küche Kochen ohne Vorkenntnisse alles gut beschrieben

Mitarbeit: Wiest /Designblende, Cristina;Fotos: Wiest, Cristina

Beschreibung

Hilfestellung und Tipps für alle Freunde der guten Küche. Vollkommen unbefangene können nach den Beschreibungen Ihre Kenntnisse laufend erweitern, über die web side. www.frischekueche.com sind Fragen etc.an den Autor möglich.

Autor

gelernter Koch und Lebensmitteltechnikermit Erfahrung in der mittleren Gastronomie, in den 80 er Jahren hat er für die Stars und Sternchen aus dem Musikladen und Musik aus Studio B gekocht.....Ebenso war Prinz Luis Ferdinand von Preußen des Öfteren als Gast.Das Buch hat er auf Wunsch vieler Freunde und Bekannte geschrieben.In der Lebensmittelindustrie war er im Pet Food Bereich der Fa Mars (Effem) im Bereich der Produktion als Bereichsleiter tätig.Bei einem großen Kartoffel Verarbeiter war er als Werksleiter tätig, und produzierte u.A. für McDonalds Pommes Frites.

Produktdetails

• Verlag: tredition
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 244
• Deutsch
• Abmessung: 19mm x 150mm x 208mm
• Gewicht: 454g
• ISBN-13: 9783347559264
• Artikelnr.: 63506705