Kartoffel: Biologie und Elemente der Anbautechnik

Kartoffel: Biologie und Elemente der Anbautechnik

Monographie

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Das Buch beschreibt die morphologischen Merkmale der Kartoffel (Solanumtuberosum L.), weist auf die biologischen Merkmale im Zusammenhang mit den Anbaubedingungen, die biochemische Zusammensetzung der Kartoffelknollen und die wichtigsten kulinarischen Indikatoren hin, hebt die wichtigsten Elemente der Anbautechnologie und die optimalen Parameter der Lagerungsbedingungen für die angebauten Produkte sowie die Anforderungen an die Parameter der Saatgutqualität hervor. In separaten Abschnitten werden die Fragen der zusätzlichen Ernährung der Kartoffelpflanzen mit Makro- und Mikrodüngern, der ...