Cornelia Haller, Franz Haller

Broschiertes Buch

Jausen, Marenden & Törggelen - Überetsch und Unterland

Beschreibung

Südtirol - das ist eine Melange aus Alpen und Adria, aus gewaltigen Bergmassiven und lieblicher Weinlandschaft, aus uralter bäuerlicher Kultur und mediterranem Charme. Der Band führt durch das Überetsch und das Unterland entlang der berühmten Südtiroler Weinstraße. Sie beginnt bei Terlan bzw. Nals, berührt den Bozener Talkessel und zieht sich am Kalterer See entlang bis zur Salurner Klause, wo Südtirol endet und das Trentino beginnt. Urige Buschenschanken, gemütliche Gasthäuser, historische Landgasthöfe und vor allem alte Weinhöfe, die ihre köstlichen Tropfen anbieten, allen voran den berühmten Gewürztraminer, laden zum Einkehren ein. Neben den schönsten Adressen zum Einkehren und Einkaufen, werden auch besondere Ausflugstipps und typische Rezepte aus der Gegend vorgestellt. Eine wahre Fundgrube sowohl für Urlauber als auch für Einheimische!

Autor

Cornelia Haller ist gebürtige Düsseldorferin. Ihre Neugier auf fremde Länder und Kulturen führte sie durch die halbe Welt. Sie lebte lange Jahre in Südamerika und hat im Laufe der Zeit etliche Länder und Regionen der Welt bereist. Besonderen Wert legt die Autorin zahlreicher exotischer, aber auch einheimischer Koch- und Reisebücher und Reportagen auf authentische Küche, Lebensgewohnheiten und Traditionen der jeweiligen Bewohner, ob USA, Lateinamerika, Karibik, Asien oder Europa.

Produktdetails

• Einkehren in Südtirol Bd.3
• Verlag: Wartberg
• Seitenzahl: 119
• Erscheinungstermin: 3. Juni 2008
• Deutsch
• Abmessung: 9mm x 122mm x 200mm
• Gewicht: 242g
• ISBN-13: 9783831317301
• ISBN-10: 3831317305
• Artikelnr.: 23379901

Rezensionen

Frankfurter Allgemeine Zeitung | Besprechung von 17.07.2008

Wo, bitte, gibt es Fohlenschnitzel?

Das Volk sei nicht "tümlich", hat Brecht gesagt. Dies Buch hier ist es. Dafür steht bereits der Titel: "Jausen, Marenden & Törggelen", der dreifach die Vesper, die Brotzeit verklärt: altertümlich, volkstümlich und eigentümlich, weshalb ein "Glas" hier "Glasl" heißt und der Leser fürchtet, schon beim Blättern zuzunehmen vor lauter Käseknödeln, Krapfen und Kaminwurzen, bei Schweinsschopf, Kalbskopf oder Fohlenschnitzel. Alles ist "irrsinnig" oder "super gemütlich", die Tische sind, selbstredend, "blankgescheuert", und die Ruhe selbstverständlich "himmlisch". Passend zur derzeitigen Südtiroler Qualitätsoffensive will der (deutsche) Verlag gleich sechs Bände "Einkehren in Südtirol" vermarkten,

von denen der Band für das Land um Meran der zweite ist. Auf 106 Seiten werden 92 Einkehrmöglichkeiten und Einkaufstipps vorgestellt, dazu magere zehn Rezepte präsentiert, von der Bergheusuppe bis zum Zichorisalat. Ausflugstipps und Wanderweghinweise sowie die Fülle bunter Bilder schaffen den entscheidenden Unterschied zu den gelben Seiten mit der Berechtigung, knapp zehn Euro für das Büchlein zu berechnen, mit dem man jedenfalls im Herzen Südtirols nirgendwo mehr unvorbereitet einkehren muss und auf Anhieb den Geheimtipp findet. Dabei leisten das Register und die Übersichtskarte gute Dienste. Nur wenn man es liest und nicht nur im Rucksack oder Handschuhfach bei sich führt, bemerkt man, dass das Ausgefallene, das Hausgemachte in Südtirol ubiquitär ist. Denn passend zum Konzept der bebilderten Anschriftensammlung wiederholen sich die rühmenden Epitheta auf jeder Seite. So hat es der Reisende, wo immer er ist, "richtig gut" - fast wie die Hühner vom Niedersteinhof: Die werden nämlich, "wenn es denn sein muss, am Hof selbst geschlachtet". - Doch kein so guter Vergleich.

mbe

"Jausen, Marenden & Törggelen. Meraner Land, Passeiertal und Ultental" von Cornelia und Franz Haller. Wartberg Verlag, Gudensberg-Gleichen 2007. 120 Seiten, zahlreiche Abbildungen, eine Übersichtskarte. Broschiert, 9,80 Euro.

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