JANG
Filip Miko
Broschiertes Buch

JANG

DU¿E KOREJSKÉHO VA¿ENÍ

Versandkostenfrei!
Versandfertig in 1-2 Wochen
30,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
15 °P sammeln!
Korejská kuchyn¿ je tapisérie chutí, v¿ní a tradic, z nich kadá je vetkaná do bohatého kuliná¿ského d¿dictví, které uchvátilo milovníky jídla po celém sv¿t¿. V srdci této gastronomické cesty leí klí¿ový prvek, který definuje dui korejského väení - Jang. V "JANG: DUE KOREJSKÉHO VA¿ENÍ" se pustíme do zkoumání této základní ingredience, odhalujeme její nuance, význam a um¿lecký tanec, který p¿edvádí v nes¿etných receptech. Jang, termín zahrnující r¿zné fermentované omá¿ky a pasty, je po staletí základním kamenem korejského kuliná¿sk...