Istanbulu Doyurmak
Gida Iasesinin Politik Ekonomisi
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
12,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
6 °P sammeln!
Istanbul, yuzlerce yil Osmanli Imparatorluguna baskentlik yapmis, gunumuzdeyse Turkiyenin finansal kalbi olan, tarihi, kulturel ve ekonomik acidan her zaman onemli bir sehir. Candan Turkkan, Istanbulu Doyurmakta iasenin, iktidarin kendini var etme araclarindan biri oldugu tespitinden hareket ediyor; soz konusu tespitin yuzyillar icinde bu topraklarin kendine has ekonomi politigiyle nasil donusup ne gibi sosyal ve siyasi sonuclar yarattigini ele aliyor. Osmanli doneminde Istanbulun iasesine iliskin birincil kaynaklari, tarihi, antropolojik ve cografi calismalari kullanarak gida sisteminin ozell...
Istanbul, yuzlerce yil Osmanli Imparatorluguna baskentlik yapmis, gunumuzdeyse Turkiyenin finansal kalbi olan, tarihi, kulturel ve ekonomik acidan her zaman onemli bir sehir. Candan Turkkan, Istanbulu Doyurmakta iasenin, iktidarin kendini var etme araclarindan biri oldugu tespitinden hareket ediyor; soz konusu tespitin yuzyillar icinde bu topraklarin kendine has ekonomi politigiyle nasil donusup ne gibi sosyal ve siyasi sonuclar yarattigini ele aliyor. Osmanli doneminde Istanbulun iasesine iliskin birincil kaynaklari, tarihi, antropolojik ve cografi calismalari kullanarak gida sisteminin ozelliklerini belirleyen Turkkan, bu sistemin 19. yuzyildaki cozulusunu takip ederek Osmanlidan Cumhuriyete uzanan genis bir tarihsel surecte gida rejiminin son derece etrafli bir analizini yapiyor. 1980lerden itibaren gundelik hayatta ekonomide yasanan donusum ve degisimlerin, neoliberal politikalarin, kuresellesmenin, sermaye piyasalarinin, tedarik zincirlerinin izini surerek Istanbulun nasil doyuruldugunundoydugunun gunumuzdeki dinamiklerine daha yakindan bakiyor. Ustelik hem farkli bir gida sistemi hem de farkli bir gida rejimi vaat eden karsi hareketleri, alternatif yaklasimlari da ihmal etmeyerek. Istanbulun oldugu kadar Turkiyenin de gerek tarihini gerek iase kulturunu, degisen beslenme politikalarini anlamak icin cok onemli bir kaynak. ... gidanin nasil uretildiginin, hangi gidalarin uretil- diginin, uretim yerlerinden tuketim noktalarina nasil tasindiklarinin, nerede ve nasil alinip satildiklarinin, onlari kimlerin isleyip tukettiginin, tum bunlarin siyasi sorular oldugunu ve dolayisiyla siyasi bunyenin nasil tesis edildiginin, egemenle tebaa arasindaki iliskinin dogasinin Skimin, kimi, nasil yonettiginin ve bu yonetimin neyi gerektirdiginin gostergeleri olduklarini savunuyorum
Andere Kunden interessierten sich für
