Arun Patel', Balwir Singh, R. B. Ram

Broschiertes Buch

Issledowaniq fiziko-himicheskih komponentow w razlichnyh sortah citrusowyh

Znachenie i sfera primeneniq, Citrusowye, Pitatel'naq cennost'

Beschreibung

Pomimo mirowogo sprosa na apel'sin kak swezhij frukt, apel'sinowyj, limonnyj, lajmowyj i winogradnyj fruktowye soki razliwaüt w butylki i konserwiruüt, a iz obychnogo limona w bol'shih masshtabah gotowqt limonno-qgodnuü wodu. Proizwodstwo konserwirowannogo soka i mqkoti i osobenno zamorozhennogo koncentrirowannogo soka ochen' bystro rastet wo wsem mire. Cel'ü issledowaniq bylo izuchenie fiziko-himicheskih komponentow razlichnyh sortow citrusowyh, skrining razlichnyh sortow dlq hraneniq. Odnako sladkij apel'sin i sladkij mandarin podhodqt dlq prigotowleniq bezalkogol'nyh napitkow i legko razliwaütsq w butylki.

Autor

Arun Patel', nauchnyj sotrudnik, kafedra pomologii, fakul'tet sadowodstwa, B.K.K.V. Mohanpur, Nadiq, Zapadnaq Bengaliq-741252 Indiq. D-r Balwir Singh, kafedra tehnologii posleuborochnoj obrabotki sadowyh kul'tur, fakul'tet sadowodstwa, B.K.K.V. Mohanpur, Nadiq, Zapadnaq Bengaliq-741252 Indiq. D-r R. B. Ram, kafedra prikladnogo rasteniewodstwa, B.B.A.U. Lakhnau-226025.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 26. Dezember 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786205484104
• ISBN-10: 6205484102
• Artikelnr.: 67117791