Issledowanie sposobow predwaritel'noj podgotowki syr'q w syrodelii
Podrobnyj analiz otdel'nyh operacij predwaritel'noj podgotowki syr'q
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
36,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
18 °P sammeln!
V monografii obobshheny rezul'taty issledovanij v oblasti teorii i praktiki razlichnyh aspektov predvaritel'noj podgotovki molochnogo i nemolochnogo syr'ya v syrodelii. Osoboe vnimanie udeleno sposobam obrabotki moloka, primenitel'no k syram, vyrabatyvaemym sychuzhnoj ili termokislotnoj koagulyaciej. Kniga prednaznachena dlya specialistov molochnoj promyshlennosti issledovatelej, prepodavatelej, aspirantov, a takzhe studentov profil'nyh vuzov.
Andere Kunden interessierten sich für
