Introduction au système d'identification des aliments falsifiés basé sur VLSI

Introduction au système d'identification des aliments falsifiés basé sur VLSI

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La falsification peut être définie comme "le processus par lequel la qualité ou la nature d'une substance donnée est réduite par l'addition d'une substance étrangère ou inférieure". La raison la plus évidente et la plus simple de la falsification est l'augmentation du profit. La falsification des aliments peut être définie comme l'inclusion dans les produits alimentaires de constituants dont la présence est interdite par la réglementation, les coutumes et les pratiques ou "le fait de rendre impur en ajoutant des matières ou des éléments inférieurs, étrangers ou moins désirab...