Indústria do Champanhe: Desafios e Perspectivas
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O champanhe, uma bebida universal, representa a celebração, o prestígio e o esplendor. Colocámo-nos a questão da origem deste símbolo da "bebida dos reis" e como, através do tempo, a tecnicidade deste vinho permitiu que ele se tornasse o que é hoje: o símbolo da celebração por excelência. Investigámos, portanto, a sua história, a sua tecnicidade e as diferentes técnicas de comunicação que permitiram que as champanheiras mantivessem o seu prestígio.