Hidatidosis porcina - Una ciclozoonosis parasitaria no obligatoria
Prevalencia de la hidatidosis en cerdos, caracterización de los antígenos de la HF y elucidación del impacto económico en la producción porcina
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India cuenta con la mayor parte de la cabaña ganadera mundial, con 13,5 millones de cerdos. La proporción de carne de cerdo en la producción total de carne en India es de alrededor del 10%. Se observa que alrededor del 84% de los cerdos son sacrificados cada año en India con fines cárnicos o de valor añadido. La mayor parte de la carne de cerdo producida en India se suministra al mercado nacional para consumo local. La hidatidosis en animales destinados a la alimentación es responsable de enormes pérdidas económicas debido a la condena de las vísceras y la carne afectadas. En India, ...
India cuenta con la mayor parte de la cabaña ganadera mundial, con 13,5 millones de cerdos. La proporción de carne de cerdo en la producción total de carne en India es de alrededor del 10%. Se observa que alrededor del 84% de los cerdos son sacrificados cada año en India con fines cárnicos o de valor añadido. La mayor parte de la carne de cerdo producida en India se suministra al mercado nacional para consumo local. La hidatidosis en animales destinados a la alimentación es responsable de enormes pérdidas económicas debido a la condena de las vísceras y la carne afectadas. En India, los cerdos se crían principalmente como animales carroñeros y, por tanto, acceden fácilmente a las heces de perro infestadas. La prevalencia de la hidatidosis en cerdos en India varía entre el 0,43 y el 8,25% . Aunque las pérdidas económicas debidas a la hidatidosis en cerdos no se han estimado con precisión, existen varias pruebas indirectas, como la condena de vísceras y carne infectadas, que sugieren grandes pérdidas para la industria porcina.
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