Gurmepedia
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
82,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
41 °P sammeln!
Süleyman Dilsizin yeni kitabi temel beslenme okuryazarligi altyapisini olusturmak, saglikli ve bilincli beslenmek, yeni tatlar kesfetmek adina yazilan bir basucu kitabi... Türkiyede ilk olan GURMEPEDIA, tip doktorlarinin esdeger ilac kullanimindaki referans kitabi Vademecum gibi ulusal mutfagimiz icin bir kaynak Diyetisyen, mutfak ve saglik profesyonelleri ile mutfak sevdalisi herkesin basucu kitabi olma iddiasindaki Gurmepedia bildik ezber tatlarimiza farkli tatlar katmak, yenilikci mutfagimizin insasi ve israf farkindaligi ile mutfagimiza referans kitap olma niteliginde Gastronomi yazari S...
Süleyman Dilsizin yeni kitabi temel beslenme okuryazarligi altyapisini olusturmak, saglikli ve bilincli beslenmek, yeni tatlar kesfetmek adina yazilan bir basucu kitabi... Türkiyede ilk olan GURMEPEDIA, tip doktorlarinin esdeger ilac kullanimindaki referans kitabi Vademecum gibi ulusal mutfagimiz icin bir kaynak Diyetisyen, mutfak ve saglik profesyonelleri ile mutfak sevdalisi herkesin basucu kitabi olma iddiasindaki Gurmepedia bildik ezber tatlarimiza farkli tatlar katmak, yenilikci mutfagimizin insasi ve israf farkindaligi ile mutfagimiza referans kitap olma niteliginde Gastronomi yazari Süleyman Dilsiz, yemekseverlerin karsisina bu sefer de demirbas olacak bir kitapla cikiyor. Kilciksiz Balik, Taze Baliklar, Tarifsiz Tatlar, Kahvaltiya Dair Her Sey ve Salataya Dair Her Sey kitaplarinin yazari Gurmepedia ile de yine ILK olma iddiasini sürdürüyor. Yazar Dilsiz, toplumca büyük eksikligini hissettigimiz temel saglik-beslenme okuryazarligi altyapisini olusturup mutfak ile ilgili 600ün üzerinde malzemenin alternatiflerini ve bunlarin dogru saklanmasini ele aliyor. Mutfagimizda eksikligi hissedilen ansiklopedik yayin ihtiyacini karsilamak icin 6 yil calisarak hazirladigi kitabi anlatan Dilsiz, Insanoglu küresel salginlarla güvenli gidanin yasami nasil sekillendirdiginin farkina vardi. 4. kitabimda temel beslenme ve saglik okuryazarligiyla birlikte mutfaga dair her seyin alternatiflerini taniyip saglikli ve farkli tatlar gelistirmek istedim ve dogru saklamayi ön planda tuttum. Cünkü mutfagimiza giren her üc malzemenin biri cöpe gidiyor. Ezber tarif ve pisirme yöntemleriyle yeni tarifler gelistirmekten cok uzak kalmisiz. Yüzlerce tarifiyle Anadolunun lezzetlerine sahip cikip, günümüz beslenme egilimlerine göre sekillendirip sunamiyoruz. Mutfagimizi yanlis ezberler yönlendiriyor. Bu zihniyete farkli bir vizyon getirmek istedim, diyor.
