Gida Mikrobiyolojisinde Güncel Konular
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
14,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
7 °P sammeln!
Prof. Dr. M. Lütfü Cakmakci Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Mikrobiyolojisi Kürsüsünde asistan olarak basladigi akademik kariyerini genel mikrobiyoloji, moleküler mikrobiyoloji ve tarimsal biyoteknoloji alanlarinda sürdürmüs, bu alanda basari kazanmis saygin bir akademisyendir. Ayni zamanda yasadigi yörenin, Türkiyenin ve dünyanin gelecegine yönelik önemli cözümler üreten bir fikir insanidir. Bu kitap, önderlik ettigi ve akademik gelisimlerine katki sagladigi bilim insanlarinin kendisine armaganidir. Kitap icerigindeki konular secilirken toplumun, gida endüstri...
Prof. Dr. M. Lütfü Cakmakci Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Mikrobiyolojisi Kürsüsünde asistan olarak basladigi akademik kariyerini genel mikrobiyoloji, moleküler mikrobiyoloji ve tarimsal biyoteknoloji alanlarinda sürdürmüs, bu alanda basari kazanmis saygin bir akademisyendir. Ayni zamanda yasadigi yörenin, Türkiyenin ve dünyanin gelecegine yönelik önemli cözümler üreten bir fikir insanidir. Bu kitap, önderlik ettigi ve akademik gelisimlerine katki sagladigi bilim insanlarinin kendisine armaganidir. Kitap icerigindeki konular secilirken toplumun, gida endüstrisinin ve üniversitelerin konuyla ilgili birimlerindeki akademisyenlerin ilgi alanlari dikkate alinmistir. Kitap, güncel gelismeler isiginda probiyotikler, postbiyotikler, paraprobiyotikler, gida mikrobiyolojisi alaninda uygulanan yeni metodolojiler, biyoinformatik, prediktif mikrobiyoloji, bakteriyofajlar, nanoteknoloji, biyofilm, mikoorganizma-gida etkilesimleri ve gida mikrobiyolojisinin geleceginin vurgulandigi seckin bölümlerden olusmaktadir.
Andere Kunden interessierten sich für
