Astrid Buzin
Broschiertes Buch

Geschäftskonzepterstellung für einen Gastronomiebetrieb

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Ausgehend von der Café-Geschäftsidee wird versucht, in den folgenden Kapiteln ein realisierbares Geschäftskonzept zu erstellen. Es gilt zu eruieren, ob die Unternehmensidee vom Markt aufgenommen wird, ökonomisch tragfähig ist und sie in welcher Weise vom Existenzgründer umgesetzt werden kann. Aus dem Grund werden in den folgenden Ausführungen die persönlichen Voraussetzungen des Existenzgründers, die Standortwahl, Gründungsformalitäten usw. näher betrachtet und bezogen auf die Geschäftsidee des Gastronomiebetriebes analysiert und bewertet, wobei eine positive oder negative Bewertu...