Gastronomi Biliminde Yeni Egilimler Uygulamalar ve Örnekler
Hasan Ünal seyhanlioglu
Broschiertes Buch

Gastronomi Biliminde Yeni Egilimler Uygulamalar ve Örnekler

Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
16,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
8 °P sammeln!
Türkiyede turizmin bir docentlik bilim alani olarak kabul edilmesi turizm arastirmalarinin konularinda ve iceriginde önemli degisikliklere neden olmustur. Bu degisim kendisini docentligin bir bilim alani olarak kabul edilmesini takip eden bes yil icinde iyiden iyiye göstermistir. Turizm alanindaki calismalar önceleri isletme, ekonomi ve sosyoloji gibi temel bilim alanlarindan daha fazla beslenirken, bu dönemden sonra turizm bilim alani ile ilgili kaynaklardan daha fazla beslenmeye baslamis ve turizm bilim alani ile dogrudan baglantili daha fazla calisma üretilmistir. Bu sürec, gastronom...