Ferula asafetida
Mohammad Kamil
Broschiertes Buch

Ferula asafetida

Eine umfassende wissenschaftliche Studie

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Ferula asafetida ist eine im Iran (Naher Osten) beheimatete Pflanze, die einen starken schwefelhaltigen Geruch hat. Der Saft des Stängels und der Wurzeln wird getrocknet und zermahlen, um ein nach Zwiebel schmeckendes Pulver zu erhalten, das häufig in der indischen und nahöstlichen Küche verwendet wird. Man findet sie in Persien, Afghanistan und Zentralasien. Das Material hat einen anhaltenden charakteristischen Geruch und einen beißenden, leicht bitteren Geschmack. Wird bei Leber-, Milz- und Magenbeschwerden sowie bei Verstopfung verwendet. Es wird als Gegengift für viele Gifte berichte...