Fast-food
La rapidité au détriment de la santé
Herausgegeben: Deschamps, Kristelle M.
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La restauration rapide ou le fast food est un mode de restauration qui tire son succès de sa capacité à faire gagner du temps au client tout en affichant un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. On y propose le plus souvent des hamburgers et des sandwich accompagnés de frites et de sodas. On peut également y manger un hot-dog, une pizza, un taco, un club sandwich, une poutine ou un sandwich à la viande fumée. Toutefois, même si ce genre de restauration connaît un véritable succès, les critiques ne manquent pas l'occasion pour rappeler les dangers d'une tell...
La restauration rapide ou le fast food est un mode de restauration qui tire son succès de sa capacité à faire gagner du temps au client tout en affichant un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. On y propose le plus souvent des hamburgers et des sandwich accompagnés de frites et de sodas. On peut également y manger un hot-dog, une pizza, un taco, un club sandwich, une poutine ou un sandwich à la viande fumée. Toutefois, même si ce genre de restauration connaît un véritable succès, les critiques ne manquent pas l'occasion pour rappeler les dangers d'une telle alimentation qui est trop tiche en gras, en sucre, en sel et en produits chimiques et pauvre en fibres végétables et vitamines. Parmi les effets à court terme de ce que certains appellent la malbouffe, on note une léthargie ou encore une lourdeur d'esprit. Quant aux dangers potentiels à long terme, les spécialistes citent l'obésité, les maladies cardiovasculaire, le diabète ou encore la dépression.
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