
Extracción, modificación y aplicación de la fibra del bagazo de mandioca
Desarrollo de compuestos y celulosa nanocristalina
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La mandioca (Manihot esculenta Crantz) es una planta con altos índices de producción en Brasil, cuyo procesamiento genera una gran cantidad de un subproducto fibroso húmedo que presenta problemas en cuanto a su destino. Este subproducto, conocido en la agroindustria como bagazo o masa, presenta altos contenidos de almidón y fibra. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue extraer, caracterizar y modificar químicamente la fibra del bagazo de mandioca (FBM), aplicarla en la obtención de compuestos, además de utilizarla para obtener celulosa nanocristalina.