Esplorazione fisica e nutrizione

Esplorazione fisica e nutrizione

L'esplorazione clinica, parte indispensabile della valutazione nutrizionale

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La valutazione nutrizionale, come tutti sappiamo, è essenziale nel campo della nutrizione, poiché è attraverso di essa che conosciamo lo stato di salute dell'individuo. L'esplorazione clinica contribuisce in gran parte a questa valutazione attraverso i segni e i sintomi fisici basati sull'osservazione di quei cambiamenti clinici legati ad un'alimentazione inadeguata, scarsa o eccessiva, mantenuta nel tempo e che possono essere rilevati in tessuti epiteliali superficiali, organi e sistemi facilmente accessibili all'esplorazione fisica. Nell'interpretazione dei risultati si deve tener conto d...