Peter Schauder, Günter Ollenschläger

Buch

Ernährungsmedizin: Prävention und Therapie

Beschreibung

Ernährungsmedizin
- Von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung
- Orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer
- Mit Beiträgen von über 50 namhaften Autoren
- Mit neuen Kapiteln in der 2. Auflage

Produktdetails

• Verlag: Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH
• ISBN-13: 9783437229206
• ISBN-10: 3437229206
• Artikelnr.: 10471920

Rezensionen

"kompetent und interdisziplinär" -- Der Hausarzt

"(..) das umfassendste Kompendium auf diesem Gebiet." -- Der Allgemeinarzt

"(..) ein sehr brauchbares Nachschlagewerk für Menschen, die im Gesundheitsbereich tätig sind. Auch interessierte Laien kommen auf ihre Rechnung. Den Autoren und Herausgebern ein großes Lob zur gelungenen zweiten Auflage." -- Journal für Ernährungsmedizin

"hervorragende Qualität (..) kann allen Medizinern, Diätassistenten und auch interessierten Patienten empfohlen werden." -- Medi Book (Uni Köln)

"Es gibt kaum ein ernährungsmedizinisches Problem, zu dem man keine kompetente Auskunft erhält." -- Diabetes-Depesche (Beilage der Praxis-Depesche) (..) ein umfassendes und hilfreiches Nachschlagewerk für alle Ernährungsfachkräfte." -- DGE info

"Engagiert in Ton und in der Sache entfalten sich hier vor dem Leser die großen Linien der Ernährung. Wissenschaftliche Qualität geht harmonisch einher mit Aufklärung über die Rolle von Lobbygruppen und ihrer Wirkung für die Lebensmittelmärkte und Konsumenten." -- www.buecher.de

"Auch wenn dieses Buch sich primär an Ernährungsmediziner und Ärzte in Klinik und Praxis richtet, sollten auch Ökothrophologen, Psychologen, Gesundheitsämter, Lehrer und Patienten davon profitieren. An einer für unseren Körper optimierten Ernährungsweise sollten wir alle interessiert sein." -- Entomofauma