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Encyclopedia of Bioprocess Technology
Fermentation, Biocatalysis, and Bioseparation
Herausgegeben: Flickinger, Michael C.; Drew, Stephen W.
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Immer mehr kommerzielle Produkte werden mit Hilfe biotechnologischer Methoden wie Fermentation, Biokatalyse und Bioseparation hergestellt. Jetzt gibt es endlich ein Nachschlagewerk, das alle Fragen zur Biotechnologie in Industrie und Abfallbehandlung beantwortet! Über 350 im Schnitt zehn Seiten lange Einträge erläutern Grundlagen und Prozeßtechnik; in der Praxis besonders nützlich ist auch ein Verzeichnis häufig gebrauchter Akronyme. (04/99)