EL LIBRO COMPLETO DE RECETAS DE TORTILLAS
Feliciana Devera
Broschiertes Buch

EL LIBRO COMPLETO DE RECETAS DE TORTILLAS

100 DELICIOSAS RECETAS DE TORTILLAS PARA PRINCIPIANTES

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INTRODUCCIÓN Una tortilla es una preparación culinaria a base de huevos enteros batidos y cocidos en una sartén (salteados). NO es una simple tortilla doblada o enrollada sobre sí misma, sino una preparación con una forma y consistencia muy marcada (diferente entre el exterior y el corazón de la comida). La receta de tortilla original es francesa, como su nombre lo indica. La ingesta nutricional de la tortilla varía según la formulación; en la práctica, la tortilla puede estar compuesta por: huevos, ingredientes animales, vegetales y grasas de condimentos. La digestibilidad varía mu...