Einfach thai!
Der entspannte Weg zu Tom Kha Gai, Pad Thai & Co
Übersetzung: Theis-Passaro, Claudia; Hunke-Wormser, Annegret;Fotos: Linder, Lisa
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Das Thai-Kochbuch für authentisch-thailändische GerichteThailändische Küche mit ihren köstlichen Düften und exotischen Aromen muss nicht kompliziert sein. Das zeigt Tom Kime in diesem Thailand-Kochbuch. Es versammelt klassische, aber auch authentische, bisher eher unbekannte Gerichte und enthält sensationelle Rezepte für Snacks und Finger Food, Salate, Currys, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Fleisch und Fisch bis hin zu Desserts und Getränken. Stimmungsvolle Fotos, Erklärungen zur Zubereitung der wichtigsten Basics und witzige Illustrationen machen dieses Buch zu einem Must-have fü...
Das Thai-Kochbuch für authentisch-thailändische Gerichte
Thailändische Küche mit ihren köstlichen Düften und exotischen Aromen muss nicht kompliziert sein. Das zeigt Tom Kime in diesem Thailand-Kochbuch. Es versammelt klassische, aber auch authentische, bisher eher unbekannte Gerichte und enthält sensationelle Rezepte für Snacks und Finger Food, Salate, Currys, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Fleisch und Fisch bis hin zu Desserts und Getränken. Stimmungsvolle Fotos, Erklärungen zur Zubereitung der wichtigsten Basics und witzige Illustrationen machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Fans der thailändischen Küche.
Diese und viele weitere köstliche Rezepte erwarten Sie in Einfach thai!:
Kleine Happen & Fingerfood: Frühlingsrollen mit Glasnudeln und Schweinefleisch; Pikante Garnelenfrikadellen auf Zitronengrasstängeln; Hühnchen-Saté mit Kurkuma & Ingwer; Maisküchlein mit CurrypasteSalate: Garnelen-Nudel-Salat mit Chilischoten & gerösteten Cashewkernen; Sauer-scharfer Rindfleischsalat mit geröstetem Reis & Koriander; Knackiger Koriander-Kraut-Salat mit gerösteten CashewkernenFleisch gebraten, geschmort & aus dem Wok: Gegrilltes Hähnchen mit Zitronengras & schwarzem Pfeffer; Thai-Rindfleischspieße mit rotem Chili-Essig; Aromatische Chickenwings mit Galgant; Gebratener Schweinebauch mit Salz-Gewürz-KrusteFisch & Meeresfrüchte: Gegrillter Fisch mit karamelliger Chili- Tamarinden-Sauce; Gebratener Sesam-Thunfisch mit Zitronengras & Ingwer; Muscheln aus dem Wok mit ChilikonfitüreCurrys & Suppen: Grünes Thai-Curry mit Garnelen; Gaeng-Gari-Curry mit gebratenem Hühnerfleisch; Tom Yam Sauer-scharfe Suppe mit Huhn, gebratenen Schalotten und Thai-Basilikum; Tom Kha Gai Hühnersuppe mit KokosmilchReis, Nudeln & Beilagen: Würzige Rindfleischnudeln mit Kaffirlimettenblättern; Geschmorte Austernpilze mit Ingwer & Chilischoten; Spinat aus dem Wok mit Knoblauch & schwarzem PfefferDesserts: Mango-Ananas-Salat; Ananas mit Chili-Karamell; Wassermelone mit Limette, Salz & schwarzem Pfeffer; Bananen-Kokos-Pfannkuchen
Thailändische Küche mit ihren köstlichen Düften und exotischen Aromen muss nicht kompliziert sein. Das zeigt Tom Kime in diesem Thailand-Kochbuch. Es versammelt klassische, aber auch authentische, bisher eher unbekannte Gerichte und enthält sensationelle Rezepte für Snacks und Finger Food, Salate, Currys, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Fleisch und Fisch bis hin zu Desserts und Getränken. Stimmungsvolle Fotos, Erklärungen zur Zubereitung der wichtigsten Basics und witzige Illustrationen machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Fans der thailändischen Küche.
Diese und viele weitere köstliche Rezepte erwarten Sie in Einfach thai!:
Kleine Happen & Fingerfood: Frühlingsrollen mit Glasnudeln und Schweinefleisch; Pikante Garnelenfrikadellen auf Zitronengrasstängeln; Hühnchen-Saté mit Kurkuma & Ingwer; Maisküchlein mit CurrypasteSalate: Garnelen-Nudel-Salat mit Chilischoten & gerösteten Cashewkernen; Sauer-scharfer Rindfleischsalat mit geröstetem Reis & Koriander; Knackiger Koriander-Kraut-Salat mit gerösteten CashewkernenFleisch gebraten, geschmort & aus dem Wok: Gegrilltes Hähnchen mit Zitronengras & schwarzem Pfeffer; Thai-Rindfleischspieße mit rotem Chili-Essig; Aromatische Chickenwings mit Galgant; Gebratener Schweinebauch mit Salz-Gewürz-KrusteFisch & Meeresfrüchte: Gegrillter Fisch mit karamelliger Chili- Tamarinden-Sauce; Gebratener Sesam-Thunfisch mit Zitronengras & Ingwer; Muscheln aus dem Wok mit ChilikonfitüreCurrys & Suppen: Grünes Thai-Curry mit Garnelen; Gaeng-Gari-Curry mit gebratenem Hühnerfleisch; Tom Yam Sauer-scharfe Suppe mit Huhn, gebratenen Schalotten und Thai-Basilikum; Tom Kha Gai Hühnersuppe mit KokosmilchReis, Nudeln & Beilagen: Würzige Rindfleischnudeln mit Kaffirlimettenblättern; Geschmorte Austernpilze mit Ingwer & Chilischoten; Spinat aus dem Wok mit Knoblauch & schwarzem PfefferDesserts: Mango-Ananas-Salat; Ananas mit Chili-Karamell; Wassermelone mit Limette, Salz & schwarzem Pfeffer; Bananen-Kokos-Pfannkuchen
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