Efecto de la radiación gamma en el análisis inmediato de los mangos
Fuente de mejora de la vida útil
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El objetivo de esta investigación era aumentar la vida útil del mango utilizando una fuente de radiación gamma Co 60 que conservara la composición nutricional del mango. Se recogieron mangos de la variedad Sindhri en el mercado mayorista de Lahore para comprobar el efecto de las radiaciones gamma en el mango. Los mangos se irradiaron en PARAS Lahore. Las dosis utilizadas para la radiación gamma fueron de 0,5 kGy, 1 kGy y 1,5 kGy para comprobar el contenido de humedad, grasa, carbohidratos, proteínas, cenizas y fibra del mango. Los resultados mostraron un efecto positivo en la tasa de exp...
El objetivo de esta investigación era aumentar la vida útil del mango utilizando una fuente de radiación gamma Co 60 que conservara la composición nutricional del mango. Se recogieron mangos de la variedad Sindhri en el mercado mayorista de Lahore para comprobar el efecto de las radiaciones gamma en el mango. Los mangos se irradiaron en PARAS Lahore. Las dosis utilizadas para la radiación gamma fueron de 0,5 kGy, 1 kGy y 1,5 kGy para comprobar el contenido de humedad, grasa, carbohidratos, proteínas, cenizas y fibra del mango. Los resultados mostraron un efecto positivo en la tasa de exportación de mangos de Pakistán y una pérdida mínima de valores nutricionales. Se concluye que la dosis óptima para el mango es de 0,5 kGy.
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