Efecto de la quitina y el probiótico en el colesterol de la sangre y la yema de huevo

Efecto de la quitina y el probiótico en el colesterol de la sangre y la yema de huevo

Producción de huevos bajos en colesterol

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En India, la industria de la acuicultura también está aumentando rápidamente con una tasa de crecimiento del 6% anual. Esta industria incluye peces de concha como gambas, langostas, etc., también llamados crustáceos. Con esta industria en auge, la generación de residuos también aumenta. Los residuos generados se utilizan para la producción de quitina. Los residuos de crustáceos se utilizan para producir productos de valor añadido como la quitina y el quitosano. India tiene una capacidad de producción de 10.000 toneladas de quitina al año sólo a partir de la cáscara del langostino...