Economia del bioprocesso per la produzione di prodotti nutraceutici dalle microalghe
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Questo libro mira a fornire a studenti e ingegneri informazioni sull'economia della produzione di nutraceutici. L'enfasi è sul confronto tra il recupero di un singolo prodotto e il recupero di più prodotti dalla biomassa algale. I lettori conoscono la risposta a varie domande che includono, ma non si limitano alle seguenti: attrezzature del bioreattore, quantità necessarie di materie prime, servizi utilizzati nel bioprocesso delle alghe, consumo energetico, manodopera, resa del prodotto per lotto, dimensione media del lotto e informazioni sull'investimento di capitale. Lo scopo finale di qu...
Questo libro mira a fornire a studenti e ingegneri informazioni sull'economia della produzione di nutraceutici. L'enfasi è sul confronto tra il recupero di un singolo prodotto e il recupero di più prodotti dalla biomassa algale. I lettori conoscono la risposta a varie domande che includono, ma non si limitano alle seguenti: attrezzature del bioreattore, quantità necessarie di materie prime, servizi utilizzati nel bioprocesso delle alghe, consumo energetico, manodopera, resa del prodotto per lotto, dimensione media del lotto e informazioni sull'investimento di capitale. Lo scopo finale di questo lavoro è di permettere al lettore di sintetizzare e valutare professionalmente la fattibilità della produzione di nutraceutici dalle microalghe.
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