Economia de Bioprocessos para a Produção de Nutracêuticos a partir de Microalgas
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Este livro visa fornecer a estudantes e engenheiros informações sobre a economia da produção nutracêutica. A ênfase está na comparação entre a recuperação de um único produto e a recuperação multiprodutos a partir de biomassa de algas. Os leitores ficam a conhecer a resposta para várias questões que incluem mas não se limitam às seguintes: equipamento bioreactor, quantidades necessárias de matéria-prima, utilidades utilizadas no bioprocessamento de algas, consumo de energia, mão-de-obra, rendimento do produto por lote, tamanho médio do lote e a informação sobre o invest...
Este livro visa fornecer a estudantes e engenheiros informações sobre a economia da produção nutracêutica. A ênfase está na comparação entre a recuperação de um único produto e a recuperação multiprodutos a partir de biomassa de algas. Os leitores ficam a conhecer a resposta para várias questões que incluem mas não se limitam às seguintes: equipamento bioreactor, quantidades necessárias de matéria-prima, utilidades utilizadas no bioprocessamento de algas, consumo de energia, mão-de-obra, rendimento do produto por lote, tamanho médio do lote e a informação sobre o investimento de capital. O objectivo final deste trabalho é permitir ao leitor sintetizar profissionalmente e avaliar a viabilidade da produção nutracêutica a partir de microalgas.
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