Développement et évaluation des hybrides dans le chou
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Le chou est l'une des cultures légumières les plus importantes du groupe Cole. Il est une riche source de vitamines A, B et C et de minéraux comme le phosphore, le potassium, le sodium et le fer. Il est largement utilisé comme légume cuit et également dans les salades, les currys, les soupes, les pickles et la choucroute. Le chou est cultivé dans le monde entier et les principaux pays sont la Chine, l'Inde, la Russie, la Corée, le Japon, l'Indonésie, la Pologne, la Roumanie et les États-Unis. Les hybrides sont préférés aux variétés à pollinisation libre en raison de leur produc...
Le chou est l'une des cultures légumières les plus importantes du groupe Cole. Il est une riche source de vitamines A, B et C et de minéraux comme le phosphore, le potassium, le sodium et le fer. Il est largement utilisé comme légume cuit et également dans les salades, les currys, les soupes, les pickles et la choucroute. Le chou est cultivé dans le monde entier et les principaux pays sont la Chine, l'Inde, la Russie, la Corée, le Japon, l'Indonésie, la Pologne, la Roumanie et les États-Unis. Les hybrides sont préférés aux variétés à pollinisation libre en raison de leur productivité plus élevée et de la meilleure qualité de leurs produits. La commercialisation des hybrides est devenue possible grâce à l'utilisation de mécanismes génétiques permettant de réduire le coût des semences hybrides. Dans les cultures de choux, les mécanismes génétiques d'auto-incompatibilité sporophytique (SSI) et de stérilité mâle cytoplasmique (CMS) sont prévalents et ont été utilisés commercialement. Au CSKHPKV Palampur, des lignées auto-incompatibles (SI) et des lignées de stérilité mâle cytoplasmique (CMS) ont également été développées à partir de l'année 2002-03. Par conséquent, il a été considéré comme une proposition souhaitable d'utiliser les lignées SI et CMS en combinaison avec des lignées parentales à pollen élite pour développer des hybrides.
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