Diseño, montaje, evaluación y optimización de secador híbrido
Para yuca a nivel de planta piloto
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Colombia en Latinoamérica en termino de producción de yuca ocupa el tercer puesto, cultivo que ha venido ganando espacio a nivel mundial; se espera que para el 2015 la demanda de este tubérculo alcance 45 millones de toneladas gracias a la creciente solicitud de almidón para elaboración de biocombustibles. En Colombia el gobierno nacional propuso el plan de yuca industrial iniciando con la costa atlántica; oportunidad de que llena de retos a los agricultores y secadores de este material que vienen operando con técnicas de secado ineficientes desde hace décadas aun cuando existen proced...
Colombia en Latinoamérica en termino de producción de yuca ocupa el tercer puesto, cultivo que ha venido ganando espacio a nivel mundial; se espera que para el 2015 la demanda de este tubérculo alcance 45 millones de toneladas gracias a la creciente solicitud de almidón para elaboración de biocombustibles. En Colombia el gobierno nacional propuso el plan de yuca industrial iniciando con la costa atlántica; oportunidad de que llena de retos a los agricultores y secadores de este material que vienen operando con técnicas de secado ineficientes desde hace décadas aun cuando existen procedimientos más novedosos y efectivos pero de mayor inversión económica. Esta situación nos llevó a proponer la adaptación de la tecnología desarrollada en Brasil en el estado de Minas de Gerais para los agricultores de café cuya forma de operar se asemeja a las empleada por los secadores de yuca de Córdoba y Sucre.
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