Die sensationelle Kreta-Diät
Für stärkere Abwehrkräfte und ein langes Leben. 75 Prozent mehr Schutz vor Herzinfarkt, Gefäßerkrankungen und Krebs
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Vergleichende Langzeitstudien ergaben, dass die Bewohner der griechischen Insel Kreta sehr selten unter Gefäßerkrankungen leiden. Der Grund ist offensichtlich in ihrer Ernährung zu sehen. Obst, Gemüse, Wildpflanzen, Hülsenfrüchte, Brot, Wein und Olivenöl sind die Hauptbestandteile. Dr.med. Peter Schleicher untersuchte das Phänomen und beschreibt diese uralte Ernährungsweise. Meisterkoch Eckart Witzigmann stellt eine entsprechende Rezeptsammlung vor.