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Die neue Toskana
Küche, Land und Leute
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Marina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer zeigen das neue Bild der beliebstesten Region Italiens. Sie beweisen: Die Menschen in der Toskana haben ein Wunder vollbracht. Überall erlebten die Autoren pralles Leben - blühende Gärten, bestellte Felder, üppige Olivenhaine und gepflegte Weinberge, wohin auch immer das Auge fällt. Mit der jungen Generation haben Experimentierfreude und Weltläufigkeit in die Region Einzug gehalten, nicht nur im Weinbau sondern auch in den Restaurants und Trattorien. Wo früher die Mamma kochte, haben jetzt die Töchter und Söhne die Regie übernommen und servie...
Marina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer zeigen das neue Bild der beliebstesten Region Italiens. Sie beweisen: Die Menschen in der Toskana haben ein Wunder vollbracht. Überall erlebten die Autoren pralles Leben - blühende Gärten, bestellte Felder, üppige Olivenhaine und gepflegte Weinberge, wohin auch immer das Auge fällt. Mit der jungen Generation haben Experimentierfreude und Weltläufigkeit in die Region Einzug gehalten, nicht nur im Weinbau sondern auch in den Restaurants und Trattorien. Wo früher die Mamma kochte, haben jetzt die Töchter und Söhne die Regie übernommen und servieren eine kreative, moderne und leichte Küche. Selbstverständlich auf der Basis der althergebrachten Rezepte; denn auch sie fühlen sich den Traditionen der Region verpflichtet.