Die neue Toskana
Küche, Land und Leute. (Kulinarische Landschaften)
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Seit über zehn Jahren sind die »Kulinarischen Landschaften« von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer die bestverkauften Backlisttitel ihres Genre. Sie erzählen in ihren Büchern von Küche, Land und Leuten und beschwören Farben, Düfte und Geräusche einer Landschaft. Sie stehen für Authentizität, Lebendigkeit und Ursprüngliches. Meuth/Neuner-Duttenhofer ist das Gütesiegel für Regionalküche mit Gelinggarantie beim Nachkochen zu Hause. Mit ihrem neuesten Buch laden die Autoren zu einer neuen Entdeckungsreise in die Toskana ein. Jede Seite ihres Buches belegt: Die Toskana, bel...
Seit über zehn Jahren sind die »Kulinarischen Landschaften« von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer die bestverkauften Backlisttitel ihres Genre. Sie erzählen in ihren Büchern von Küche, Land und Leuten und beschwören Farben, Düfte und Geräusche einer Landschaft. Sie stehen für Authentizität, Lebendigkeit und Ursprüngliches.
Meuth/Neuner-Duttenhofer ist das Gütesiegel für Regionalküche mit Gelinggarantie beim Nachkochen zu Hause.
Mit ihrem neuesten Buch laden die Autoren zu einer neuen Entdeckungsreise in die Toskana ein. Jede Seite ihres Buches belegt: Die Toskana, beliebteste Reiseregion Italiens, lebt und bietet noch immer Überraschungen. Sie ist die Region der sanft schwingenden Hügellandschaften, dominiert von schwarzen, hoch aufragenden Zypressen und silbrigen Olivenbäumen. Man gibt sich weltgewandt und diskutiert trotzdem auf dem Markt lautstark und ausführlich Sorte und Reifegrad der Tomaten für jedes Pastagericht. Die klassische Toskana, wo die Mamma in traditionsbetonten Familienbetrieben den Ton angibt, hat weiterhin Konjunktur.
Doch die Region wird heute von einer jungen Generation von Gastronomen und Weinmachern bereichert, die kreativ und experimentierfreudig mit der wertvollen Tradition umgehen. Ihnen ist das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer gewidmet.
Meuth/Neuner-Duttenhofer ist das Gütesiegel für Regionalküche mit Gelinggarantie beim Nachkochen zu Hause.
Mit ihrem neuesten Buch laden die Autoren zu einer neuen Entdeckungsreise in die Toskana ein. Jede Seite ihres Buches belegt: Die Toskana, beliebteste Reiseregion Italiens, lebt und bietet noch immer Überraschungen. Sie ist die Region der sanft schwingenden Hügellandschaften, dominiert von schwarzen, hoch aufragenden Zypressen und silbrigen Olivenbäumen. Man gibt sich weltgewandt und diskutiert trotzdem auf dem Markt lautstark und ausführlich Sorte und Reifegrad der Tomaten für jedes Pastagericht. Die klassische Toskana, wo die Mamma in traditionsbetonten Familienbetrieben den Ton angibt, hat weiterhin Konjunktur.
Doch die Region wird heute von einer jungen Generation von Gastronomen und Weinmachern bereichert, die kreativ und experimentierfreudig mit der wertvollen Tradition umgehen. Ihnen ist das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer gewidmet.
Frankfurter Allgemeine Zeitung | Besprechung von 27.04.2000