Die große GU Vitamin und Mineralstoff Tabelle
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Besonders reiche Vitamin- und Mineralstoffquellen.
Vitamin- und Mineralstoffverluste bei verschiedenen Zubereitungsarten.
Tagespläne für Normalkost und Reduktionsdiäten mit Angaben zur Bedarfsdeckung.
Für Fachleute, die täglich mit Ernähungsfragen zu tun haben und für alle, die sich gesund ernähren wollen.
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