Oetker

Gebundenes Buch

Die besten Tassenkuchen & Schüttelkuchen

Beschreibung

Kaum zu glauben, aber wahr, für die Zubereitung der Schüsselkuchen braucht man weder eine Küchenmaschine noch ein Handrührgerät, sondern nur eine Schüssel mit einem gut schließenden Deckel.
Und bei den Tassenkuchen kann man die Waage getrost im Schrank lassen, da alle Zutaten praktisch in Bechern oder Tassen abgemessen werden.
Über 100 der schönsten dieser Rezepte sind in diesem Buch für Sie zusammengestellt .

Produktdetails

• Verlag: DR. OETKER
• Seitenzahl: 223
• Deutsch
• Abmessung: 1mm x 1mm x 1mm
• Gewicht: 830g
• ISBN-13: 9783767005570
• ISBN-10: 3767005573
• Artikelnr.: 11179688

Rezensionen

Das große Rezeptbuch zum neuen Backtrend
Einfache, aber dennoch raffinierte Rezepte, leicht zuzubereiten, das sind Tassen-, Becher- und Schüttelkuchen. Die besten Tassenkuchen & Schüttelkuchen, zusammengestellt von den Backprofis aus dem Haus Dr. Oetker, zeigt, wie man kreative Rezepte auch ohne großen Aufwand, d.h. ohne Wiegen und Rühren, umsetzen kann.
Kuchen aus der Form, Kuchen vom Blech
So lauten die Kapitelüberschriften der insgesamt über 100 Backrezepte. Tassenkuchen oder Schüttelkuchen? Jedes Kapitel bietet eine Fülle von Rezepten für beide Back-Techniken; ein Blick auf das Symbolfeld in der Zutatenlise genügt, und schon ist klar, wie das Gebäck zubereitet wird. Mehr als vierzig Rezepte umfasst das Kapitel

"Kuchen aus der Form". Hier finden sich verführerisch fruchtige Kreationen ebenso wie traditionelle Hefekuchen, Tartes und Nusskuchen sowie originelles Backwerk wie etwa der Brausepulverkuchen. Sehr umfangreich ist auch das Kapitel "Kuchen vom Blech", gefolgt von "Torten" und "Kleingebäck".
Die Rezepte sind Schritt-für-Schritt erklärt; neben der Zutatenliste, die die Mengen in Tassen und in Gramm bzw. Milliliter angibt, steht eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung. Hilfreich sind hier die exakten Angaben für die unterschiedlichen Heizarten - Ober-/Unterhitze, Heißluft und Gas. Dazu kommen Angaben zur Backzeit und den Kalorien. Die klare Optik - links die Beschreibung, rechts die ganzseitige Abbildung - hilft nicht nur beim Zubereiten, sie lädt auch zum Blättern und Auswählen ein.
Know-how für kreative Backfreunde
Rosenmuffins, Bananenwaffeln, Schokoladen-Himbeerkuchen, Rhabarbertorte... - bereits diese kleine Auswahl gibt einen Eindruck von der Vielfalt der Rezepte. Doch Vorsicht, nicht gleich loslegen - auch das Schütteln und Abmessen mit Tassen will gelernt sein! Der Ratgeber-Teil am Schluss erklärt kurz und klar, worauf es bei den beiden Zubereitungstechniken ankommt. (Birgit Kuhn)