Determinación de sulfadiazina y trimetoprima en peces de cultivo mediante LC/MS
Cálculo del tiempo de eliminación de músculo más piel tras la administración en el alimento en dorada (Sparus aurata)
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Este libro presenta un estudio de agotamiento de sulfadiazina y trimetoprim en el músculo y la piel de la dorada (Sparus aurata). Los peces se mantuvieron en agua de mar a una temperatura de 24-26 oC y se alimentaron con pienso medicado durante cinco días consecutivos a dosis diarias de 25 mg de sulfadiazina y 5 mg de trimetoprim por kg de peso corporal del pez. Para la preparación del pienso medicado se utilizó la premezcla de trimetoprim-sulfadiazina al 50 %. Se investigaron dos dietas diferentes, a base de aceite de pescado y aceite vegetal. El método para la extracción de los residuo...
Este libro presenta un estudio de agotamiento de sulfadiazina y trimetoprim en el músculo y la piel de la dorada (Sparus aurata). Los peces se mantuvieron en agua de mar a una temperatura de 24-26 oC y se alimentaron con pienso medicado durante cinco días consecutivos a dosis diarias de 25 mg de sulfadiazina y 5 mg de trimetoprim por kg de peso corporal del pez. Para la preparación del pienso medicado se utilizó la premezcla de trimetoprim-sulfadiazina al 50 %. Se investigaron dos dietas diferentes, a base de aceite de pescado y aceite vegetal. El método para la extracción de los residuos de analitos del tejido de pescado se desarrolló y validó de acuerdo con los requisitos de la Decisión Europea 2002/657/CE. Para la determinación de los analitos se utilizó la cromatografía líquida-espectrometría de masas. Teniendo en cuenta un límite máximo de residuos (LMR) de 100 ¿g/kg para el total de sulfonamidas y de 50 ¿g/kg para los residuos de trimetoprim en el músculo y la piel del pescado, se calculó el tiempo de espera de la premezcla trimetoprim-sulfadiazina al 50 % en ambas dietas. La investigación de este trabajo es importante para proteger a los consumidores mediante el control de los residuos indeseables en el pescado.
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