Desafios actuais na produção, gestão da Colocasiae Esculenta
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Taro (Colocosiae esculenta (L) Schott), é um tubérculo de raiz pertencente à família Araceae. É consumido em todo o mundo como alimento básico na maioria dos países em desenvolvimento, particularmente em África, Ásia e regiões do Pacífico. É o décimo quarto vegetal mais consumido e a quinta cultura radicular mais colhida no mundo. No entanto, esta cultura é subutilizada, o seu estatuto de produção, protecção, agronomia, valores sócio-económicos, desafios pós-colheita e biologia de gestão da destrutiva doença do taro leaf blight (TLBD) causada pela Phytophthora colocasiae...
Taro (Colocosiae esculenta (L) Schott), é um tubérculo de raiz pertencente à família Araceae. É consumido em todo o mundo como alimento básico na maioria dos países em desenvolvimento, particularmente em África, Ásia e regiões do Pacífico. É o décimo quarto vegetal mais consumido e a quinta cultura radicular mais colhida no mundo. No entanto, esta cultura é subutilizada, o seu estatuto de produção, protecção, agronomia, valores sócio-económicos, desafios pós-colheita e biologia de gestão da destrutiva doença do taro leaf blight (TLBD) causada pela Phytophthora colocasiae racib precisa de ser melhor compreendida não só a nível internacional mas também no Quénia (África Oriental). Este livro, portanto, fornece uma visão geral do estado actual destes grandes desafios que tiveram um grande impacto na sua produção, não só no Quénia mas em todo o mundo.
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